Kreativitet och kärleksfullt matskapande i hög klass

Arrangör: Easyfair
Antal sittningar: 2 st per dag
Antal ätande per sittning: 100 personer
Totalt ätande 400 personer
Gäster: Rese- och mötesbokare samt eventarrangörer från Skåne, Blekinge och Halland.

Under Easyfairs årliga möten och eventsmässa i januari bjöd Mässrestauranger in till en VIP-lunch i Restaurang och Festvåning Cloud på Malmömässan. Gästerna bjöds på en skånsk och skandinavisk 3-rätters meny komponerad av Köksmästare Daniel Pembert. Med på lunchen fanns även Svanens Malmörepresentant då vi är en Svanenmärkt restaurang samt vår blomsterdekoratör Anna Gouteva som hade gjort dagens blomsterarrangemang.

I samband med UFI:s årsmöte på Malmömässan genomförde Mässrestauranger och Måltidsvision ett samarbete för att presentera regionen Skåne och landet Sverige. Gästerna bjöds på en lunchbuffé med olika svenska teman där vi framförallt ville lyfta fram naturen och även den unika Allemansrätten för gästerna. Gästerna fick först ett litet tilltugg som de själva plockade och som var inspirerat av den svenska sommaren. Gästerna gick sedan vidare in i matsalen där två olika bufféer var uppdukade. Den första buffén var inspirerad av havet och var dekorerat med stenar och vass. Den andra buffén var inspirerad av jorden och jordbruket var dekorerat med groddar och grödor. För att få till allemansrätten fick gästerna inta sitt kaffe i norrländska röda kåsor och äppelkakan serverade inslagen i papper.

Arrangör: UFI, The Global Association of the Exhibition Industry
Antal gäster: 145 personer på lunchbuffé
Gäster: Internationella gäster medlemmar i UFI

Tema för UFI lunchen

Svensk sommar. Under sommaren mognar tomaterna. De är fulla av smak men också av nyttigt C-vitamin, antioxidanter och karoten.
Havet. Längs vår mer än 10 000 km långa kustlinje hittar du skärgårdar, sandstränder och klippiga skär – liksom många delikata råvaror.
Landsbygden. Den svenska landsbygden är som ett välfyllt skafferi. Njut av en rofylld vistelse, se de färgstarka fälten vaja och smaka på de lokala delikatesserna.
Skogen. I Sverige har du rätt att vistas nästan överallt i naturen – vi kallar det ”Allemansrätten”. Ta del av naturens alla intryck, ljud och smaker i det svenska friluftslivet.